零食夢想家早期主要以炒貨、涼果、蜜餞為主,后期再發展到堅果、烘、餅干、鹵味制品等多個品類,核心價格在十塊到二十之間。隨著經營規模的擴大,零食夢想家正在向品牌化發現轉變。其中,連鎖店的體量做到了近百家,主要深耕成都線下市場,成為高速發展的零食連鎖店。

近年來,零食連鎖店發生了哪些變化?
以渠道為例,從傳統的批發市場,到街邊夫妻老婆店,到賣場商超,再到新零售電商等,在不斷深化發展。以商超賣場為例,如今賣場的客流下滑得比較嚴重,與此同時,社區、寫字樓附近的便利店,以及線上電商等渠道的客流量正在不斷攀升,這就充分體現出了消費方式的變化,導致了零食渠道布局的變化。

在此背景下,零食連鎖渠道開始加速崛起。近兩年來,零食夢想家從網紅城市成都開始發力,建立了一批優質且規?;牧闶尺B鎖店,成功使它成為一匹行業“黑馬”脫穎而出。
數字化系統幫助突圍賽道
目前,零食夢想家的近百家門店全部使用了銀響力收銀系統,實現了集中化管理,所帶來的直接效果便是管理效率的提升,進一步促進了連鎖門店數字化進程。

首先是商品組合銷售。通過銀響力后臺商品管理功能進行商品組合,與同類門店進行錯位競爭,實現零食品類商品高頻消費常態化。
其實是會員營銷。“每個月5號是門店會員日,我們都是連軸轉的狀態,都忙到腳不離地”老板表示。
應該在大多數人心里,零食連鎖店都是依靠日常流量來維系運轉的一種零食銷售渠道,而零食夢想家通過會員日活動,單日的銷售額可以趕上平時的一周。零食夢想家還在每個門店都建立私域社群,抓過了經常復購的部分會員,把龐大的線下門店流量轉換為不可小視的精準本地私域流量。
最后是積分功能。消費者只要在零食夢想家旗下的任何門店消費,就可以形成積分,積分可以兌換相應禮品,還可以在結賬時抵消金錢。
未來,零食夢想家已經有了明確的戰略規劃,就是通過數字化的工具,規劃產品體系,增加線上渠道,真正做到零食行業的頭部品牌!